Vorspeise

gemischte Blattsalate mit Cherrytomaten, Karotten und Gurken.
Apfel Balsamico- oder Mango Chilli Dressing

Währendessen wird der Eisenhut mit Pastenbrennern erhitzt. In der Hutkrempe wird eine herzhafte Rindssuppe mit köstlichem Gemüse Brunoise gefüllt. Nun legt sich jeder nach Belieben das von uns vorbereitete marinierte Fleisch vom Schweinefilet, Lammhüfte, Rinderlende und Hühnerbrust, sowie das frische Gemüse auf den heißen Hut. Kurz brutzeln lassen, und schon ist ein ganz besonderer kulinarischer Leckerbissen fertig.

Dazu gibt es verschiedene Saucen, Ofenkartoffeln und Baguette. Zwischendurch schlemmt man immer wieder einen Löffel der köstlichen Rindersuppe mit Gemüse, die mit Fortdauern des Grillens immer kräftiger und intensiver wird.

pro Person 24,00 €
inkl. Hut und Brennpaste nur auf Vorbestellung
(1 Tag Vorlauf)