- SALATE -
je nach Saison mit fruchtiger Vinaigrette
— Großer Salatteller —
Blattsalat, Sonnenblumenkerne, Cherrytomaten
— Tomate Mozzarella —
mit Basilikum & Hausbrot
— Huhn im Garten —
Blattsalat, Cherrytomaten, gebratene Hühnerbruststreifen
— Ziegenpeter —
Blattsalat, Cherrytomaten, gebackener Ziegenkäse
- BAYRISCH & FRISCH & KALT -
— Brotzeitbrettl —
Kaminwurz, Speck, Bergkäse, Obazda
frisches Hausbrot
— Obazda —
rote Zwiebeln, Radieschen, frisches Hausbrot
- SUPPEN -
— Klare Sache —
Rinderbrühe mit Flädle
— Da freut sich der Hase —
Karottencremesuppe mit Croutons
- TATARS -
— Weideochse —
Rindertatar mit Peccorino-Chips
— Gartenfreude —
Tomaten, Avocado
- NUDELN DER WOCHE -
— Wie am Schnürchen —
Linguine Aglio e olio mit Shrimps,
Kirschtomaten, Rucola & Parmesan
— Am laufenden Band —
Tagliatelle, Cashewsauce, Grillgemüse
- HAUPTGERICHTE -
Land
— Wiener Schnitzel —
vom Kalb mit Kartoffelsalat & Preiselbeeren
— Schwein gehabt —
Schweinsbraten an dunkler Biersauce mit
Kartoffel- & Semmelknödel dazu Krautsalat
— Von der Weide —
Entrecôte mit Bratkartoffeln & Kräuterbutter
— Spitzbube —
Lammhüftsteak mit Bohnen
und Kartoffelgratin
— Home-Made-Burger —
Rinderhack vom Weideochsen, hausgemachte BBQ Sauce,
karamellisierte Zwiebeln, Speck &Bergkäse,
Pommes o. Süßkartoffelsticks
— Münchner Schnitzel —
mit Bratkartoffeln
— Pframminger Geschnetzeltes —
Ochsenfetzen mit Djonsenfsoße und hausgemachtem Rösti
Wasser
— Aus dem Wasser —
frischer Saibling, Fenchel, Tomaten, Knoblauch,
Zitronenbutter & Bratkartoffeln
Vegan
— Home-Made-Burger —
Couscous-Linsen, hausgemachte BBQ Sauce,
karamellisierte Zwiebeln, Käse,
Pommes o. Süßkartoffelsticks
— Tofu —
Räuchertofu im Sesammantel, gegrilltes
Gemüse & Süßkartoffelsticks
- FÜR DANACH -
— Topfenpalatschinken mit Vanilleeis —
— Zitronen-Mango-Sorbet —
— Kaiserschmarrn mit Zwetschgenröster —
